À propos

Adulte :
68 €

15 ans et plus

Enfant :
26 €

11 à 14 ans

Jeune enfant :
Gratuit

10 ans et moins

Groupe minimum de 2 personnes requis pour réserver

Povolide (20 min de Viseu)

Visite guidée privée de dégustation avec visite et expérience d'une fromagerie agricole dans la campagne de Beira Alta. D’où vient le nom « Queijo da Serra » ? Comment et quand est-il fabriqué ? Et le requeijão ? Comment ça se fait ?

Il existe de nombreuses questions concernant la tradition fromagère de la région de la Serra da Estrela et vous pourrez obtenir les réponses à toutes en visitant une ferme biologique, à proximité de la ville-jardin de Viseu, pendant vos vacances dans le centre du Portugal.

A la ferme avec une excellente vue sur la Serra da Estrela, la famille sera là pour vous accueillir à la fromagerie et vous guidera et partagera la recette du fromage le plus délicieux du centre du Portugal.

La ferme est authentique et biologique et produit non seulement du fromage, mais aussi des légumes, des châtaignes et des œufs de poules élevées en liberté.

Lors de la visite, vous pourrez rencontrer les cochons, les poules, les chiens et les chats. La rencontre avec tous ces animaux rend cette visite idéale pour les groupes et les familles avec enfants.

• Arrivée à la ferme et accueil par le producteur ;

• Brève introduction à l'histoire de la ferme au cours des 50 dernières années ;

• Atelier lors de la fabrication du fromage :

-- de la coagulation du lait

-- le lait, jusqu'à la découpe du caillé, l'égouttage et le moulage

-- Enfin, nous faisons la demande

• Déjeuner authentique : sera servi avec une dégustation de différents types de fromages de montagne accompagnés de jambon (des porcs de la ferme) et de pain à fermentation lente, de miel fait maison et de vin de Dão.

Vous découvrirez toutes les étapes du processus de fabrication du Queijo da Serra et apprendrez les techniques de production biologique !

REMARQUE

Après la réservation, nous vous enverrons tous les détails de la réservation, ainsi que l'emplacement de la ferme et le contact de l'agriculteur.

Si vous souhaitez proposer un autre jour ou une autre heure pour l'expérience, envoyez-nous un message et nous ferons de notre mieux pour reprogrammer, ou nous pouvons inclure une expérience supplémentaire pour toute la journée.

Prix

Adulte 11+:
68 €

Enfant 3-10:
26 €

Bébé 1-2:
68 €

Durée

20 minutos