Experiencia en elaboración de queso de cabra

Adulto:
68€

Mayores de 15 años

Niño:
26€

Edades de 11 a 14

Niño pequeño:
Gratis

Edades de 10 años y menores

Se requiere un grupo mínimo de 2 personas para reservar

Povolide (a 20 minutos de Viseu)

Visita guiada privada de degustación con visita y experiencia a una quesería de caserío en el campo de Beira Alta. ¿De dónde viene el nombre “Queijo da Serra”? ¿Cómo y cuándo se elabora? ¿Y el requeijão? ¿Cómo se hace?

Hay muchas preguntas sobre la tradición quesera en la región de Serra da Estrela y puedes obtener las respuestas a todas ellas mientras visitas una granja orgánica, cerca de la ciudad jardín de Viseu, durante tus vacaciones en el centro de Portugal.

En la finca con una excelente vista sobre la Serra da Estrela, la familia estará allí para darle la bienvenida a la quesería y le guiará y le compartirá la receta del queso más delicioso del centro de Portugal.

La granja es auténtica y ecológica y no sólo produce queso, sino también verduras, castañas y huevos de gallinas camperas.

Durante la visita podrás conocer a los cerdos, gallinas, perros y gatos. Encontrarse con todos estos animales hace que este recorrido sea ideal para grupos y familias con niños.

• Llegada a la finca y bienvenida por parte del productor;

• Breve introducción a la historia de la finca durante los últimos 50 años;

• Taller durante la elaboración del queso:

-- de la coagulación de la leche

-- leche, hasta el corte de la cuajada, escurrido y moldeado

-- Finalmente hacemos el requeijão

• Almuerzo genuino: se servirá con una degustación de diferentes tipos de quesos de montaña maridados con jamón (de los cerdos de la granja) y pan de fermentación lenta, miel casera y vino Dão.

¡Experimentarás todas las etapas del proceso de fabricación de Queijo da Serra y aprenderás las técnicas de producción orgánica!

NOTA

Tras realizar la reserva le enviaremos todos los datos de la reserva, así como la ubicación de la finca y el contacto del agricultor.

Si deseas proponer otro día u hora para la experiencia, envíanos un mensaje y haremos todo lo posible para reprogramar, o podemos incluir una experiencia más para todo el día.

Precios

Adulto 11+:
68 €

Niño 3-10:
26 €

Duración

20 minutos